Нож Victorinox Swibo жиловочный/разделочный (5.8411.18) лезвие 18 см.

Жиловочный нож предназначен для отделения от мяса жил, сухожилий и хрящевой ткани. Его геометрия несколько отличается от обвалочного ножа более прямым клинком по отношению к рукояти и большей шириной клинка. Он предназначен для заключительного этапа разделки мясной туши или подготовки мясного куска к приготовлению.

Victorinox 5.8411.18 - прекрасный нож для разделки мяса, средний по размеру, с прямым обухом и острым кончиком. Клинок имеет стандартную прочность кухонных ножей. Отлично подойдёт для домашней кухни в качестве универсального ножа для разделки и резки мяса.

Профессиональные ножи Victorinox Swibo, будучи созданными для решения конкретных задач, выгодно отличаются своим высочайшим качеством, долговечностью материалов и отличной эргономикой. Благодаря широкому выбору в данной линейке продукции любой профессионал сможет подобрать себе наиболее подходящий нож под текущие задачи. Точно подобранная твердость лезвия и выверенный с помощью лазера угол заточки гарантируют сохранение остроты режущей кромки в течение долгого времени.

Фирменная яркая рукоять ножей Swibo изготовлена методом литья под давлением и плотно охватывает полированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали. Удобная в обращении, нескользящая рукоять без микропор или трещин из соображений санитарии и стерильности.

Нож для разделки и жиловки мяса в соответствии со стандартами профессиональной кухни
Нескользящая эргономичная рукоять из полиамида
Острое лезвие из высокоуглеродистой стали с прямой режущей кромкой
Можно мыть в посудомоечной машине
Изготовлен в Швейцарии